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測定意義：

AAO是定位于植物細胞壁的糖蛋白，屬“藍銅氧化酶”家族。細胞壁內(nèi)的抗壞血酸和AAO與細胞壁的代謝和生長有著密切的聯(lián)系。AAO 氧化 AsA 所形成的 MDHA 可通過質(zhì)膜上的細胞色素b還原，該過程中電子的跨膜運輸能夠促進細胞生長。

測定原理：

AAO可直接氧化AsA，通過測定AsA的氧化量，可計算得AAO活力。

組成：

試劑三：粉劑×1瓶，4℃保存。臨用前加入5ml蒸餾水充分溶解。

自備儀器和用品：

低溫離心機、紫外分光光度計、1ml石英比色皿、可調(diào)式移液器、研缽、冰、蒸餾水。

粗酶液提取：

按照組織質(zhì)量（g）：試劑一體積(ml)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1ml試劑一）進行冰浴勻漿。16000g，4℃離心10min，取上清置冰上待測。

AAO測定操作：

1. 分光光度計預熱30 min，調(diào)節(jié)波長到265 nm，蒸餾水調(diào)零。

2. 試劑二在25℃水浴鍋中預熱30 min。

3. 依次在1 ml石英比色皿中加入100μl上清液、850μl預熱的試劑二和50μl試劑三，迅速混勻后在265nm測定10 s和130 s光吸收A1和A2，△A =A1-A2。

AAO活性計算公式：

(1). 按蛋白濃度計算

AAO活性單位定義：25℃中每毫克蛋白每分鐘氧化1nmol AsA 為1個酶活單位。

AAO(nmol/min /mg prot) = △A÷(ε×d）×V反總×10⁹÷(Cpr×V樣)÷T

= 92.4×△A÷Cpr

(2). 按樣本質(zhì)量計算

AAO活性單位定義：25℃中每克樣本每分鐘氧化1nmol AsA 為1個酶活單位。

AAO(nmol/min/g鮮重) = △A÷(ε×d）×V反總×10⁹÷(W×V樣÷V樣總)÷T

= 92.4×△A÷W

ε：AsA在265nm處摩爾吸光系數(shù)為5.42×10⁴ L/mol/cm；d：比色皿光徑（cm），1 cm；V反總：反應體系總體積（L），1000μl=1×10^-3 L；10⁶：1mol=1×10⁹nmol；Cpr：上清液蛋白質(zhì)濃度（mg/ml），需要另外測定，建議使用本公司BCA蛋白質(zhì)含量測定試劑盒；V樣：加入反應體系中上清液體積（ml），100μl=0.1 ml；V樣總：加入提取液體積，1ml；W，樣本質(zhì)量，g；T：催化反應時間（min），2min。

注意事項:

配制好的試劑放在4℃保存，三天內(nèi)使用完。