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內(nèi)容：每個試劑盒100個分析

運輸溫度：環(huán)境溫度

儲存溫度：短期穩(wěn)定性：2-8oC，

長期穩(wěn)定性：參見單個組件標簽

穩(wěn)定性：在推薦的儲存條件下超過2年

分析物：膳食纖維

測定形式：酶法

檢測方法：重量法/HPLC

信號響應(yīng)：增加

檢測限：0.5 g/100 g

總測定時間：約3小時工作（超過1-2天）

應(yīng)用實例：食品配料、食品及其他材料。

方法識別：AACC方法32-60.01、AOAC方法2022.01、AOC方法2017.16、ICC標準方法185和CODEX方法I型

快速綜合總膳食纖維測定試劑盒方法在合作研究中得到驗證（AACC方法32-60.01、AOAC方法2022.01、AOC方法2017.16、ICC標準185），并被食品法典委員會認定為I型方法。K-RINTDF法是測量所有可能含有或不含有抗性淀粉的食物中總膳食纖維的推薦方法。該方法經(jīng)過更新，更符合人體小腸的體內(nèi)條件，即4小時的孵育時間。在這些條件下，獲得了抗性淀粉的更精確的測量，包括磷酸類交聯(lián)淀粉（RS4）。使用更高的酶濃度可確保在綜合總膳食纖維程序（AOAC方法2009.01和2011.25）的培養(yǎng)條件下，不再產(chǎn)生由非抗性淀粉產(chǎn)生的抗性麥芽糊精。

在這種改進的快速方法中，PAA+AMG的孵育時間減少到4小時，PAA和AMG的水平都增加了，以確保用一組對照樣品獲得的抗性淀粉水平與回腸造口術(shù)數(shù)據(jù)一致。在這些條件下，大多數(shù)樣本的DF值與AOAC方法2009.01和2011.25獲得的DF值相同。

用這種方法測量的膳食纖維組分為：

1.高分子量膳食纖維（HMWDF），包括不溶性膳食纖維（IDF）和高分子量可溶性膳食纖維（SDFP；在78%乙醇水溶液存在下沉淀的可溶性膳食纖維），以及

2.低分子量可溶性膳食纖維（SDFS；在78%水性乙醇存在下可溶的水溶性膳食纖維）。

或者，IDF、SDFP和SDFS可以單獨測量。

該方法中使用的酶純度高，有效地去除了對其他膳食纖維成分（如β-葡聚糖、果膠和阿拉伯木聚糖）有活性的污染酶。它們以凍干粉的形式供應(yīng)；允許在該方法中使用甘油作為內(nèi)標。