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產(chǎn)品信息：

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

Zymolyase-20T是藤黃節(jié)桿菌（Arthrobacter luteus）深層發(fā)酵產(chǎn)生并通過(guò)硫酸銨沉淀純化獲得的一種新型酶制品，具有強(qiáng)烈的酵母菌活細(xì)胞壁溶解活性，產(chǎn)生各種酵母細(xì)胞株的原生質(zhì)體或原生質(zhì)球。本酶制品決定酵母細(xì)胞壁溶解活性的必需酶是β-1,3-葡聚糖昆布五糖水解酶（β-1,3-glucan laminaripentaohydrolase），該酶水解β-1,3-連接的線性化葡萄糖聚合物，釋放出特異性的昆布五糖（也是最主要和最小的水解產(chǎn)物單元）。Zymolyase-20T的溶解范圍根據(jù)酵母類型、酵母生長(zhǎng)周期或培養(yǎng)條件有所變化。

本品以凍干粉形式提供，酶比活力為20,000 units/g，易溶于水，適用于原生質(zhì)體/原生質(zhì)球制備、酵母細(xì)胞融合、酵母細(xì)胞轉(zhuǎn)化和酵母遺傳學(xué)研究。

產(chǎn)品屬性

來(lái)源：藤黃節(jié)桿菌（Arthrobacter luteus）

外觀：凍干粉

純化方式：硫酸銨沉淀

比活力：20,000 units/g

必需酶：β-1,3-葡聚糖昆布五糖水解酶

含有的其他活性酶*（1）β-1,3-葡聚糖酶--約1.5 x 106 units/g

                            （2）蛋白酶--約1.0 x 104 units/g

                            （3）甘露聚糖酶--約1.0 x 106 units/g

污染酶：淀粉酶，木聚糖酶，磷酸酶（微量）

zui佳 pH和溫度：pH7.5, 35°C（裂解活酵母細(xì)胞）；pH6.5, 45°C （水解酵母葡聚糖）

穩(wěn)定pH范圍：pH 5-10

熱穩(wěn)定性：60°C，5min酶活性完全損失

激活劑：巰基化合物比如半胱氨酸，β-巰基乙醇或DTT

特異性（溶解范圍）：

 Ashbya, Candida, Debaryomyces, Eremothecium, Endomyces, Hansenula, Hanseniaspora, Kloeckera, kluyveromyces, Lipomyces, Metschnikowia, Pichia, Pullularia, Torulopsis, Saccharomyces, Saccharomycopsis, Saccharomycodes, Schwanniomyces, etc.

[注]：參考文獻(xiàn)Kitamura, K., Kaneko, T., Yamamoto, Y., Appl. Microbiol., 18, 57 (1972)進(jìn)行各種酶活力定義。

活力測(cè)定

1.   單位定義：在以下反應(yīng)條件的反應(yīng)體系中吸光值A800下降30%定義為一個(gè)酶活力單位（unit）。

2.反應(yīng)體系

25°C孵育2h后輕輕混勻體系，于800nm處測(cè)定吸光值。以1ml去離子水替代酶溶液的混合液作為對(duì)照。

4. 計(jì)算酶活力

A800降低百分比=（對(duì)照組A800-反應(yīng)組A800）×100/對(duì)照組起始A800

當(dāng)A800吸光度減少60%，相當(dāng)于2 units。此時(shí)反應(yīng)體系中啤酒酵母細(xì)胞完全裂解，意味著1 unit Zymolyase?-20T能裂解3mg干重啤酒酵母。

注意事項(xiàng)

1.  Zymolyase-20T凍干粉置于30℃，3個(gè)月酶活力損失約70%。

2. 當(dāng)需要制備無(wú)菌酶溶液，可用除硝酸纖維素膜之外的濾膜過(guò)濾**。

3. 為了您的健康，請(qǐng)穿實(shí)驗(yàn)服并戴一次性手套操作。

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